Вопросы составлены на основе Приказа Минтруда России от 07.12.2020 № 866н «Об утверждении Правил по охране труда при производстве отдельных видов пищевой продукции». Зарегистрировано в Минюсте России 24.12.2020 № 61788
Смотреть приказ — IX. Требования охраны труда при производстве сахара
ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ
IX. Требования охраны труда при производстве сахара
- Какие указатели должны быть установлены на территории кагатного поля?
Ответ:
На территории кагатного поля должны быть установлены указатели рабочих проходов и проездов, а также допустимой скорости движения транспортных средств.
- Как должен осуществляться контроль температуры свеклы в кагатах?
Ответ:
Должен осуществляться дистанционно.
- Должны ли быть закрыты на ключ электрические шкафы системы дистанционного измерения температуры в кагатах?
Ответ:
Электрические шкафы системы дистанционного измерения температуры в кагатах должны быть закрыты на ключ.
- Что необходимо использовать для подъема на кагат?
Ответ:
Для подъема на кагат необходимо использовать инвентарные лестницы и трапы-сходни с перильными ограждениями.
- Чем должны быть закрыты всасывающие патрубки вентиляторов? От чего должны быть очищены подходы к вентиляторам?
Ответ:
Всасывающие патрубки вентиляторов должны быть закрыты металлическими сетками, подходы к вентиляторам должны быть очищены от свеклы и мусора.
- Должны ли быть освещены в ночное время места установки вентиляторов?
Ответ:
В ночное время места установки вентиляторов должны быть освещены.
- Как должна производиться чистка подземных воздуховодов?
Ответ:
Чистка подземных воздуховодов должна производиться с применением средств механизации при снятых плитах и отключенном вентиляторе (вентиляторах).
- Чем должны быть оборудованы по всей длине гидравлические транспортеры, расположенные на высоте?
Ответ:
Гидравлические транспортеры, расположенные на высоте, должны быть оборудованы по всей длине площадками и лестницами.
- Под чьим руководством в аварийных ситуациях, должна производиться очистка, когда в гидротранспортере проходного туннеля образуется затор сахарной свеклы?
Ответ:
Должна производиться под непосредственным руководством начальника смены.
- В каких помещениях должны производиться процессы мойки свеклы и подготовки к сокодобыванию?
Ответ:
Процессы мойки свеклы и подготовки к сокодобыванию должны производиться в отапливаемых помещениях, оборудованных приточно-вытяжной вентиляцией, канализацией, обеспечивающей отвод сточных вод.
- Чем должны быть оборудованы проемы у места входа гидравлического транспортера в помещение мойки, а также у места выхода транспортера?
Ответ:
Проемы у места входа гидравлического транспортера в помещение мойки, а также у места выхода транспортера должны быть оборудованы шлюзами, резиновыми фартуками, препятствующими попаданию холодного наружного воздуха к рабочим местам.
- После чего должен производиться запуск двигателя размельчителя тканей свеклы?
Ответ:
Запуск двигателя размельчителя тканей свеклы должен производиться после того, как блок размельчителя опущен в дигестионный стакан и поджат до упора.
- Чем должны быть закрыты вращающиеся части регулятора подачи свеклы?
Ответ:
Вращающиеся части регулятора подачи свеклы должны быть закрыты сплошным ограждением.
- Что должен иметь корпус свеклонасоса? Что должно быть указано стрелкой на корпусе насоса?
Ответ:
Корпус свеклонасоса должен иметь люк для очистки, расположенный в нижней торцевой части. На корпусе насоса должно быть указано стрелкой направление вращения ротора.
- На чем должен крепиться узел встряхивания грабель ботволовушки для снижения уровня шума на рабочем месте?
Ответ:
Для снижения уровня шума на рабочем месте узел встряхивания грабель ботволовушки должен крепиться на демпфирующих прокладках.
- Чем должны оснащаться водоотделители?
Ответ:
Водоотделители должны оснащаться ограждающими крышками, имеющими смотровые решетчатые окна.
- Что должно быть исключено при эксплуатации свекломойки?
Ответ:
При эксплуатации свекломойки должно быть исключено разбрызгивание воды.
- Чем должны быть закрыты вращающиеся части свекломойки?
Ответ:
Вращающиеся части свекломойки должны быть закрыты сплошным ограждением.
- Ротационные хвостикоулавливатели должны быть ограждены съемным ограждением из металлической сетки с ячейками …
Выбери верный вариант ответа:
- 10 x 10 мм;
- 15 x 15 мм;
- 20 x 20 мм;
обрамленной металлическим уголком …
Выбери верный вариант ответа:
- 15 x 15 мм;
- 20 x 20 мм;
- 25 x 25 мм.
- Чем должна быть оборудована со всех сторон по длине шахта ковшевых элеваторов?
Ответ:
Шахта ковшевых элеваторов должна быть оборудована со всех сторон по длине сплошным ограждением.
- Допускается ли производить очистку водоотделителя без предварительной остановки свекломойки и свекловичных элеваторов?
Ответ:
Не допускается.
- Корыто свекломойки должно быть ограждено по периметру вертикальной решеткой высотой не менее …
Выбери верный вариант ответа:
- 0,5 м от уровня площадки;
- 0,8 м от уровня площадки;
- 1,0 м от уровня площадки.
- Какими должны быть элеваторы для сухого сахара и сушеного жома?
Ответ:
Элеваторы для сухого сахара и сушеного жома должны быть герметичными.
- Чем должны быть ограждены по периметру автоматические весы?
Ответ:
Автоматические весы должны быть ограждены по периметру сетчатым ограждением с закрывающейся дверью и блокирующим устройством.
- Каким материалом должны быть покрыты внутренние поверхности бункеров и спусков перед автоматическими весами?
Ответ:
Внутренние поверхности бункеров и спусков перед автоматическими весами должны быть покрыты звукопоглощающим материалом.
- Чем должен быть оборудован привод элеватора для безопасного обслуживания свекловичного элеватора?
Ответ:
Для безопасного обслуживания свекловичного элеватора привод элеватора должен быть оборудован площадкой и лестницами.
- Чем должно быть обеспечено рабочее место резчика свеклы? Чем должны быть покрыты полы площадки у свеклорезок?
Ответ:
Рабочее место резчика свеклы должно быть обеспечено вентиляцией, освещением, инструментом и приспособлениями для чистки ножевых рам, ванной с подводом воды для ополаскивания ножевых рам.
Полы площадки у свеклорезок должны быть покрыты рифлеными резиновыми ковриками.
- Чем должны быть ограждены движущиеся части свеклорезки?
Ответ:
Движущиеся части свеклорезки должны быть ограждены жестко закрепленными сплошными щитками.
- После чего должны производиться чистка свеклорезки, удаление посторонних примесей?
Ответ:
Чистка свеклорезки, удаление посторонних примесей должны производиться после полной остановки «улитки» и при отключенном приводе.
- Что должен исключать производственный процесс обессахаривания стружки?
Ответ:
Производственный процесс обессахаривания стружки должен исключать разлив жидкостей, рассыпание свекловичной стружки и жома, тепловыделение и влаговыделение, выделение вредных веществ.
- Каким устройством должны быть укомплектованы диффузионные аппараты и сборники диффузионного сока?
Ответ:
Диффузионные аппараты и сборники диффузионного сока должны быть укомплектованы устройством для гашения пены.
- Какую сигнализацию должна предусматривать электрическая схема управления приводами диффузионных аппаратов? Что должно быть размещено на щите управления?
Ответ:
Электрическая схема управления приводами диффузионных аппаратов должна предусматривать световую и звуковую сигнализацию. На щите управления должно быть размещено световое табло, сигнализирующее о работе привода диффузионного аппарата.
- Какую возможность должно исключать и что обеспечивать расположение аппаратуры и механизмов управления диффузионным аппаратом на щите управления?
Ответ:
Расположение аппаратуры и механизмов управления диффузионным аппаратом на щите управления должно исключать возможность непреднамеренного пуска диффузионного аппарата и обеспечивать немедленное отключение привода диффузионного аппарата и вспомогательного оборудования в случае возникновения опасности для работников.
- Какой бункер необходимо устанавливать над шнеком для удаления жома из ротационного диффузионного аппарата?
Ответ:
Над шнеком для удаления жома из ротационного диффузионного аппарата необходимо устанавливать бункер закрытого типа со смотровыми окнами и вытяжной трубой.
- Кольцевой скребковый конвейер для удаления жома из диффузионного аппарата колонного типа должен быть огражден металлической сеткой высотой…
Выбери верный вариант ответа:
- не менее 0,3 м;
- не менее 0,4 м;
- не менее 0,5 м.
- Должны ли иметь ограждения смотровые окна на площадке выгрузочного устройства диффузионных аппаратов наклонного типа?
Ответ:
Да, должны иметь ограждения.
- Какими способами должна производиться очистка подогревателей сырого сока?
Ответ:
Должна производиться химическим или механическим способами.
- Что необходимо сделать при выводе подогревателя сока или сиропа для очистки или ремонта?
Ответ:
При выводе подогревателя сока или сиропа для очистки или ремонта необходимо:
1) закрыть задвижки на паровом, соковом и конденсатном трубопроводах с установкой заглушек;
2) освободить подогреватель от продукта;
3) открыть крышку и днище;
4) промыть водой и приступить к чистке.
- Что должен исключать процесс очистки сока на станции дефекосатурации?
Ответ:
Процесс очистки сока на станции дефекосатурации должен исключать разлив соков и известкового молока, выделение токсических газов (в основном окиси углерода), повышенную температуру наружных поверхностей аппаратов и трубопроводов, доступных обслуживающему персоналу.
- Что должны исключать процессы получения и транспортировки сернистого ангидрида?
Ответ:
Процессы получения и транспортировки сернистого ангидрида должны исключать выделение сернистого газа в рабочую зону.
- Чем должны быть закрыты и снабжены переливные камеры отстойников?
Ответ:
Переливные камеры отстойников должны быть закрыты съемными крышками и снабжены патрубками для подсоединения к местной вентиляции.
- Что должна иметь каждая секция отстойника для удобства и безопасности обслуживания?
Ответ:
Для удобства и безопасности обслуживания каждая секция отстойника должна иметь люки-лазы со съемными или откидными крышками.
- Какие размеры должна иметь площадка для обслуживания отстойника?
Ответ:
Площадка для обслуживания отстойника должна иметь размеры, позволяющие производить разборку привода со съемом колеса и редуктора.
- Что должно применяться для отдувки осадка от ткани фильтров? Разрешается ли использование пара?
Ответ:
Для отдувки осадка от ткани фильтров должен применяться сжатый воздух. Использование пара запрещается.
- Какими устройствами должны быть оборудованы корыта вакуум-фильтров?
Ответ:
Корыта вакуум-фильтров должны быть оборудованы переливными устройствами.
- Чем должны быть оборудованы для удобства и безопасного обслуживания (смена и очистка форсунок) вакуум-фильтры?
Ответ:
Должны быть оборудованы рабочей площадкой.
- Скольким процентным раствором соляной кислоты должна производиться регенерация фильтрующей ткани на барабане вакуум-фильтра?
Ответ:
Должна производиться 3-процентным раствором соляной кислоты.
- Каким устройством должны комплектоваться дисковые фильтры? Для чего?
Ответ:
Дисковые фильтры должны комплектоваться блокирующим устройством, обеспечивающим отключение подачи сока или сиропа при повышении давления в фильтре выше допустимого.
- Какое устройство должен иметь привод дискового фильтра? Для чего?
Ответ:
Привод дискового фильтра должен иметь блокирующее устройство, отключающее фильтр при открытом люке.
- Что должно быть предусмотрено конструкцией дискового фильтра?
Ответ:
Конструкцией дискового фильтра должны быть предусмотрены сплошные ограждения вращающихся муфт и червячной передачи.
- Что должно быть нанесено на ограждении привода трубовала дискового фильтра?
Ответ:
На ограждении привода трубовала дискового фильтра должна быть нанесена стрелка, указывающая направление вращения.
- Чем должны комплектоваться патронные фильтры? Для чего?
Ответ:
Патронные фильтры должны комплектоваться предохранительными клапанами и блокирующим устройством, обеспечивающим отключение подачи сока или сиропа при повышении давления в фильтре выше допустимого.
- Чем должен быть оборудован патронный фильтр?
Ответ:
Патронный фильтр должен быть оборудован смотровыми окнами с термостойкими стеклами, местным освещением и защитными сетками.
- Какими устройствами должны быть оборудованы крышки патронных фильтров?
Ответ:
Крышки патронных фильтров должны быть оборудованы устройствами, обеспечивающими их строповку при подъеме и перемещении грузоподъемными механизмами.
- Разрешается ли устранять неисправности во время работы фильтров, находящихся под давлением (ставить деревянные пробки в соковых трубах дисковых фильтров, чистить задвижки под давлением, открывать крышки, затягивать части на крышках, открывать люки фильтров при неполно слитых продуктах фильтрации)?
Ответ:
Запрещается.
- Что должны исключать организация и проведение технологического процесса уваривания утфеля? Куда и чем должны выводиться пары и газы, аммиачные оттяжки?
Ответ:
Организация и проведение технологического процесса уваривания утфеля должны исключать влаговыделение и паровыделение, повышение температуры воздуха в рабочей зоне, газообразование или газовыделение, разливы утфеля и воды. Пары и газы, аммиачные оттяжки должны выводиться за пределы помещения специальной системой.
- Что должно применяться для улавливания перебросов утфеля из вакуум-аппаратов?
Ответ:
Для улавливания перебросов утфеля из вакуум-аппаратов должны применяться ловушки выносного типа с гидравлическим затвором.
- Чем должны быть закрыты и оборудованы утфелемешалки?
Ответ:
Утфелемешалки должны быть закрыты крышками и оборудованы люками с решетками.
- Что должно быть оборудовано для обслуживания кристаллизационных мешалок?
Ответ:
Для обслуживания кристаллизационных мешалок должны быть оборудованы площадки с перилами и обшивкой по низу.
- Должны ли иметь сплошные ограждения соединительные муфты, шкивы, цепные передачи, а также приводные зубчатые колеса и катки сушильных барабанов?
Ответ:
Да, должны иметь сплошные ограждения.
- Чем должны быть оборудованы и должны ли быть укрыты места образования пыли в помещении сушки сахара (места пересыпания сахара из барабанов, из элеваторов на ленту конвейера)??
Ответ:
Должны быть укрыты и оборудованы аспирацией.
- Должна ли быть ограждена движущаяся роликовая опора вибрационного конвейера?
Ответ:
Да, должна быть ограждена.
- Что должно отсутствовать в сушильном отделении?
Ответ:
В сушильном отделении должны отсутствовать механические и электрические источники искрообразования.
- С применением каких средств должна производиться уборка сушильного отделения от пыли?
Ответ:
Уборка сушильного отделения от пыли должна производиться с применением средств механизации (пылесосные установки).
- Чем должны быть закрыты сита и другие рабочие органы рассеивающей машины? Через что должен подаваться сахар в рассеивающую машину?
Ответ:
Сита и другие рабочие органы рассеивающей машины должны быть закрыты сплошными ограждениями, исключающими пыление. Сахар в рассеивающую машину должен подаваться через шлюзовый затвор.
- Какими устройствами должна комплектоваться жомосушильная установка?
Ответ:
Жомосушильная установка должна комплектоваться пылеулавливающими устройствами.
- С разрешения кого и в соответствии с каким документом допускаются розжиг печи жомосушильной установки и пуск сушильного аппарата?
Ответ:
Розжиг печи жомосушильной установки и пуск сушильного аппарата допускаются с разрешения руководителя подразделения и должны производиться в соответствии с технологическим регламентом, утвержденным работодателем или иным уполномоченным им должностным лицом.
- Чем должен быть оборудован газовый коллектор известняковообжигательной печи?
Ответ:
Газовый коллектор известняковообжигательной печи должен быть оборудован люками с закрывающимися крышками.
- Какие требования должны соблюдаться при проведении ремонта шахтной газоизвестняковой печи?
Ответ:
При проведении ремонта шахтной газоизвестняковой печи должны соблюдаться следующие требования:
1) остановленная для ремонта печь должна быть отключена от общей газовой системы известняковообжигательных печей заглушками;
2) спуск работников в печь допускается при температуре в ней не выше 40 °C и после предварительной проверки на отсутствие в ней окиси углерода, углекислого газа и других вредных газов.
- Какими ограждениями должны быть ограждены привод известегасильного аппарата и вращающиеся части?
Ответ:
Должны быть ограждены сплошными ограждениями.
- Что должно быть установлено на фланцах трубопроводов известкового молока?
Ответ:
На фланцах трубопроводов известкового молока должны быть установлены предохранительные кожухи.
- Чем должны быть покрыты желоба, по которым протекает известковое молоко?
Ответ:
Желоба, по которым протекает известковое молоко, должны быть покрыты чугунными плитами.
- Чем должны быть закрыты и оборудованы сборники и мешалки известкового молока?
Ответ:
Сборники и мешалки известкового молока должны быть закрыты крышками и оборудованы переливными трубопроводами.
- Для чего должен быть установлен фонтанчик холодной воды в известковом отделении?
Ответ:
В известковом отделении должен быть установлен фонтанчик холодной воды для промывания глаз и кожи в случае попадания извести.
- Что должна исключать система управления автоматической поточной линией прессования, сушки, расфасовки и упаковки кускового рафинада?
Ответ:
Должна исключать самопереключение линии с наладочного на автоматический режим и случайный пуск линии.
- Что должно быть установлено, чтобы исключить попадание рук работников в опасную зону перед пневмозахватами расфасовочного оборудования, на расстоянии 0,5 м от них?
Ответ:
Должен быть установлен щиток из оргстекла или фотоблокировка.
- Во время выгрузки адсорбента или подготовки (подпитки) адсорбера к работе вентили подвода пара, горячей воды и сиропа должны быть открыты или закрыты?
Ответ:
Должны быть закрыты.
- Разрешается ли вытеснение сиропа из адсорбера паром?
Ответ:
Запрещается.
- Где должно производиться приготовление реагентов для регенерации ионитов?
Ответ:
Приготовление реагентов для регенерации ионитов должно производиться в установленных в отдельном помещении мешалках, закрытых крышками и оборудованных местными отсосами.
- Транспортирующие устройства для перемещения рафинадной кашки должны быть сверху открыты или закрыты?
Ответ:
Должны быть сверху закрыты.
- Каким способом должна производиться мойка сушковых планок?
Ответ:
Мойка сушковых планок должна производиться механизированным способом.