Вопросы с ответами по новым правилам охраны труда при производстве сахара

Вопросы составлены на основе Приказа Минтруда России от 07.12.2020 № 866н «Об утверждении Правил по охране труда при производстве отдельных видов пищевой продукции». Зарегистрировано в Минюсте России 24.12.2020 № 61788

Смотреть приказ — IX. Требования охраны труда при производстве сахара

---

 

ВОПРОСЫ И ОТВЕТЫ

 

IX. Требования охраны труда при производстве сахара

 

1. Какие указатели должны быть установлены на территории кагатного поля?

Ответ:

На территории кагатного поля должны быть установлены указатели рабочих проходов и проездов, а также допустимой скорости движения транспортных средств.

2. Как должен осуществляться контроль температуры свеклы в кагатах?

Ответ:

Должен осуществляться дистанционно.

3. Должны ли быть закрыты на ключ электрические шкафы системы дистанционного измерения температуры в кагатах?

Ответ:

Электрические шкафы системы дистанционного измерения температуры в кагатах должны быть закрыты на ключ.

4. Что необходимо использовать для подъема на кагат?

Ответ:

Для подъема на кагат необходимо использовать инвентарные лестницы и трапы-сходни с перильными ограждениями.

5. Чем должны быть закрыты всасывающие патрубки вентиляторов? От чего должны быть очищены подходы к вентиляторам?

Ответ:

Всасывающие патрубки вентиляторов должны быть закрыты металлическими сетками, подходы к вентиляторам должны быть очищены от свеклы и мусора.

6. Должны ли быть освещены в ночное время места установки вентиляторов?

Ответ:

В ночное время места установки вентиляторов должны быть освещены.

7. Как должна производиться чистка подземных воздуховодов?

Ответ:

Чистка подземных воздуховодов должна производиться с применением средств механизации при снятых плитах и отключенном вентиляторе (вентиляторах).

8. Чем должны быть оборудованы по всей длине гидравлические транспортеры, расположенные на высоте?

Ответ:

Гидравлические транспортеры, расположенные на высоте, должны быть оборудованы по всей длине площадками и лестницами.

9. Под чьим руководством в аварийных ситуациях, должна производиться очистка, когда в гидротранспортере проходного туннеля образуется затор сахарной свеклы?

Ответ:

Должна производиться под непосредственным руководством начальника смены.

10. В каких помещениях должны производиться процессы мойки свеклы и подготовки к сокодобыванию?

Ответ:

Процессы мойки свеклы и подготовки к сокодобыванию должны производиться в отапливаемых помещениях, оборудованных приточно-вытяжной вентиляцией, канализацией, обеспечивающей отвод сточных вод.

11. Чем должны быть оборудованы проемы у места входа гидравлического транспортера в помещение мойки, а также у места выхода транспортера?

Ответ:

Проемы у места входа гидравлического транспортера в помещение мойки, а также у места выхода транспортера должны быть оборудованы шлюзами, резиновыми фартуками, препятствующими попаданию холодного наружного воздуха к рабочим местам.

12. После чего должен производиться запуск двигателя размельчителя тканей свеклы?

Ответ:

Запуск двигателя размельчителя тканей свеклы должен производиться после того, как блок размельчителя опущен в дигестионный стакан и поджат до упора.

13. Чем должны быть закрыты вращающиеся части регулятора подачи свеклы?

Ответ:

Вращающиеся части регулятора подачи свеклы должны быть закрыты сплошным ограждением.

14. Что должен иметь корпус свеклонасоса? Что должно быть указано стрелкой на корпусе насоса?

Ответ:

Корпус свеклонасоса должен иметь люк для очистки, расположенный в нижней торцевой части. На корпусе насоса должно быть указано стрелкой направление вращения ротора.

15. На чем должен крепиться узел встряхивания грабель ботволовушки для снижения уровня шума на рабочем месте?

Ответ:

Для снижения уровня шума на рабочем месте узел встряхивания грабель ботволовушки должен крепиться на демпфирующих прокладках.

16. Чем должны оснащаться водоотделители?

Ответ:

Водоотделители должны оснащаться ограждающими крышками, имеющими смотровые решетчатые окна.

17. Что должно быть исключено при эксплуатации свекломойки?

Ответ:

При эксплуатации свекломойки должно быть исключено разбрызгивание воды.

18. Чем должны быть закрыты вращающиеся части свекломойки?

Ответ:

Вращающиеся части свекломойки должны быть закрыты сплошным ограждением.

19. Ротационные хвостикоулавливатели должны быть ограждены съемным ограждением из металлической сетки с ячейками …

Выбери верный вариант ответа:

1. 10 x 10 мм;
2. 15 x 15 мм;
3. 20 x 20 мм; 

обрамленной металлическим уголком …

Выбери верный вариант ответа:

1. 15 x 15 мм;
2. 20 x 20 мм;
3. 25 x 25 мм. 

20. Чем должна быть оборудована со всех сторон по длине шахта ковшевых элеваторов?

Ответ:

Шахта ковшевых элеваторов должна быть оборудована со всех сторон по длине сплошным ограждением.

21. Допускается ли производить очистку водоотделителя без предварительной остановки свекломойки и свекловичных элеваторов?

Ответ:

Не допускается.

22. Корыто свекломойки должно быть ограждено по периметру вертикальной решеткой высотой не менее …

Выбери верный вариант ответа:

1. 0,5 м от уровня площадки;
2. 0,8 м от уровня площадки;
3. 1,0 м от уровня площадки. 

23. Какими должны быть элеваторы для сухого сахара и сушеного жома?

Ответ:

Элеваторы для сухого сахара и сушеного жома должны быть герметичными.

24. Чем должны быть ограждены по периметру автоматические весы?

Ответ:

Автоматические весы должны быть ограждены по периметру сетчатым ограждением с закрывающейся дверью и блокирующим устройством.

25. Каким материалом должны быть покрыты внутренние поверхности бункеров и спусков перед автоматическими весами?

Ответ:

Внутренние поверхности бункеров и спусков перед автоматическими весами должны быть покрыты звукопоглощающим материалом.

26. Чем должен быть оборудован привод элеватора для безопасного обслуживания свекловичного элеватора?

Ответ:

Для безопасного обслуживания свекловичного элеватора привод элеватора должен быть оборудован площадкой и лестницами. 

27. Чем должно быть обеспечено рабочее место резчика свеклы? Чем должны быть покрыты полы площадки у свеклорезок?

Ответ:

Рабочее место резчика свеклы должно быть обеспечено вентиляцией, освещением, инструментом и приспособлениями для чистки ножевых рам, ванной с подводом воды для ополаскивания ножевых рам.

Полы площадки у свеклорезок должны быть покрыты рифлеными резиновыми ковриками.

28. Чем должны быть ограждены движущиеся части свеклорезки?

Ответ:

Движущиеся части свеклорезки должны быть ограждены жестко закрепленными сплошными щитками.

29. После чего должны производиться чистка свеклорезки, удаление посторонних примесей?

Ответ:

Чистка свеклорезки, удаление посторонних примесей должны производиться после полной остановки «улитки» и при отключенном приводе. 

30. Что должен исключать производственный процесс обессахаривания стружки?

Ответ:

Производственный процесс обессахаривания стружки должен исключать разлив жидкостей, рассыпание свекловичной стружки и жома, тепловыделение и влаговыделение, выделение вредных веществ.

31. Каким устройством должны быть укомплектованы диффузионные аппараты и сборники диффузионного сока?

Ответ:

Диффузионные аппараты и сборники диффузионного сока должны быть укомплектованы устройством для гашения пены.

32. Какую сигнализацию должна предусматривать электрическая схема управления приводами диффузионных аппаратов? Что должно быть размещено на щите управления?

Ответ:

Электрическая схема управления приводами диффузионных аппаратов должна предусматривать световую и звуковую сигнализацию. На щите управления должно быть размещено световое табло, сигнализирующее о работе привода диффузионного аппарата.

33. Какую возможность должно исключать и что обеспечивать расположение аппаратуры и механизмов управления диффузионным аппаратом на щите управления?

Ответ:

Расположение аппаратуры и механизмов управления диффузионным аппаратом на щите управления должно исключать возможность непреднамеренного пуска диффузионного аппарата и обеспечивать немедленное отключение привода диффузионного аппарата и вспомогательного оборудования в случае возникновения опасности для работников.

34. Какой бункер необходимо устанавливать над шнеком для удаления жома из ротационного диффузионного аппарата?

Ответ:

Над шнеком для удаления жома из ротационного диффузионного аппарата необходимо устанавливать бункер закрытого типа со смотровыми окнами и вытяжной трубой.

35. Кольцевой скребковый конвейер для удаления жома из диффузионного аппарата колонного типа должен быть огражден металлической сеткой высотой…

Выбери верный вариант ответа:

1. не менее 0,3 м;
2. не менее 0,4 м;
3. не менее 0,5 м. 

36. Должны ли иметь ограждения смотровые окна на площадке выгрузочного устройства диффузионных аппаратов наклонного типа?

Ответ:

Да, должны иметь ограждения.

37. Какими способами должна производиться очистка подогревателей сырого сока?

Ответ:

Должна производиться химическим или механическим способами.

38. Что необходимо сделать при выводе подогревателя сока или сиропа для очистки или ремонта?

Ответ:

При выводе подогревателя сока или сиропа для очистки или ремонта необходимо:

1) закрыть задвижки на паровом, соковом и конденсатном трубопроводах с установкой заглушек;

2) освободить подогреватель от продукта;

3) открыть крышку и днище;

4) промыть водой и приступить к чистке.

39. Что должен исключать процесс очистки сока на станции дефекосатурации?

Ответ:

Процесс очистки сока на станции дефекосатурации должен исключать разлив соков и известкового молока, выделение токсических газов (в основном окиси углерода), повышенную температуру наружных поверхностей аппаратов и трубопроводов, доступных обслуживающему персоналу.

40. Что должны исключать процессы получения и транспортировки сернистого ангидрида?

Ответ:

Процессы получения и транспортировки сернистого ангидрида должны исключать выделение сернистого газа в рабочую зону.

41. Чем должны быть закрыты и снабжены переливные камеры отстойников?

Ответ:

Переливные камеры отстойников должны быть закрыты съемными крышками и снабжены патрубками для подсоединения к местной вентиляции.

42. Что должна иметь каждая секция отстойника для удобства и безопасности обслуживания?

Ответ:

Для удобства и безопасности обслуживания каждая секция отстойника должна иметь люки-лазы со съемными или откидными крышками.

43. Какие размеры должна иметь площадка для обслуживания отстойника?

Ответ:

Площадка для обслуживания отстойника должна иметь размеры, позволяющие производить разборку привода со съемом колеса и редуктора.

44. Что должно применяться для отдувки осадка от ткани фильтров? Разрешается ли использование пара?

Ответ:

Для отдувки осадка от ткани фильтров должен применяться сжатый воздух. Использование пара запрещается.

45. Какими устройствами должны быть оборудованы корыта вакуум-фильтров?

Ответ:

Корыта вакуум-фильтров должны быть оборудованы переливными устройствами.

46. Чем должны быть оборудованы для удобства и безопасного обслуживания (смена и очистка форсунок) вакуум-фильтры?

Ответ:

Должны быть оборудованы рабочей площадкой.

47. Скольким процентным раствором соляной кислоты должна производиться регенерация фильтрующей ткани на барабане вакуум-фильтра?

Ответ:

Должна производиться 3-процентным раствором соляной кислоты.

48. Каким устройством должны комплектоваться дисковые фильтры? Для чего?

Ответ:

Дисковые фильтры должны комплектоваться блокирующим устройством, обеспечивающим отключение подачи сока или сиропа при повышении давления в фильтре выше допустимого.

49. Какое устройство должен иметь привод дискового фильтра? Для чего?

Ответ:

Привод дискового фильтра должен иметь блокирующее устройство, отключающее фильтр при открытом люке.

50. Что должно быть предусмотрено конструкцией дискового фильтра?

Ответ:

Конструкцией дискового фильтра должны быть предусмотрены сплошные ограждения вращающихся муфт и червячной передачи.

51. Что должно быть нанесено на ограждении привода трубовала дискового фильтра?

Ответ:

На ограждении привода трубовала дискового фильтра должна быть нанесена стрелка, указывающая направление вращения.

52. Чем должны комплектоваться патронные фильтры? Для чего?

Ответ:

Патронные фильтры должны комплектоваться предохранительными клапанами и блокирующим устройством, обеспечивающим отключение подачи сока или сиропа при повышении давления в фильтре выше допустимого.

53. Чем должен быть оборудован патронный фильтр?

Ответ:

Патронный фильтр должен быть оборудован смотровыми окнами с термостойкими стеклами, местным освещением и защитными сетками.

54. Какими устройствами должны быть оборудованы крышки патронных фильтров?

Ответ:

Крышки патронных фильтров должны быть оборудованы устройствами, обеспечивающими их строповку при подъеме и перемещении грузоподъемными механизмами.

55. Разрешается ли устранять неисправности во время работы фильтров, находящихся под давлением (ставить деревянные пробки в соковых трубах дисковых фильтров, чистить задвижки под давлением, открывать крышки, затягивать части на крышках, открывать люки фильтров при неполно слитых продуктах фильтрации)?

Ответ:

Запрещается.

56. Что должны исключать организация и проведение технологического процесса уваривания утфеля? Куда и чем должны выводиться пары и газы, аммиачные оттяжки?

Ответ:

Организация и проведение технологического процесса уваривания утфеля должны исключать влаговыделение и паровыделение, повышение температуры воздуха в рабочей зоне, газообразование или газовыделение, разливы утфеля и воды. Пары и газы, аммиачные оттяжки должны выводиться за пределы помещения специальной системой.

57. Что должно применяться для улавливания перебросов утфеля из вакуум-аппаратов?

Ответ:

Для улавливания перебросов утфеля из вакуум-аппаратов должны применяться ловушки выносного типа с гидравлическим затвором.

58. Чем должны быть закрыты и оборудованы утфелемешалки?

Ответ:

Утфелемешалки должны быть закрыты крышками и оборудованы люками с решетками.

59. Что должно быть оборудовано для обслуживания кристаллизационных мешалок?

Ответ:

Для обслуживания кристаллизационных мешалок должны быть оборудованы площадки с перилами и обшивкой по низу.

60. Должны ли иметь сплошные ограждения соединительные муфты, шкивы, цепные передачи, а также приводные зубчатые колеса и катки сушильных барабанов?

Ответ:

Да, должны иметь сплошные ограждения.

61. Чем должны быть оборудованы и должны ли быть укрыты места образования пыли в помещении сушки сахара (места пересыпания сахара из барабанов, из элеваторов на ленту конвейера)??

Ответ:

Должны быть укрыты и оборудованы аспирацией.

62. Должна ли быть ограждена движущаяся роликовая опора вибрационного конвейера?

Ответ:

Да, должна быть ограждена.

63. Что должно отсутствовать в сушильном отделении?

Ответ:

В сушильном отделении должны отсутствовать механические и электрические источники искрообразования.

64. С применением каких средств должна производиться уборка сушильного отделения от пыли?

Ответ:

Уборка сушильного отделения от пыли должна производиться с применением средств механизации (пылесосные установки).

65. Чем должны быть закрыты сита и другие рабочие органы рассеивающей машины? Через что должен подаваться сахар в рассеивающую машину?

Ответ:

Сита и другие рабочие органы рассеивающей машины должны быть закрыты сплошными ограждениями, исключающими пыление. Сахар в рассеивающую машину должен подаваться через шлюзовый затвор.

66. Какими устройствами должна комплектоваться жомосушильная установка?

Ответ:

Жомосушильная установка должна комплектоваться пылеулавливающими устройствами.

67. С разрешения кого и в соответствии с каким документом допускаются розжиг печи жомосушильной установки и пуск сушильного аппарата?

Ответ:

Розжиг печи жомосушильной установки и пуск сушильного аппарата допускаются с разрешения руководителя подразделения и должны производиться в соответствии с технологическим регламентом, утвержденным работодателем или иным уполномоченным им должностным лицом.

68. Чем должен быть оборудован газовый коллектор известняковообжигательной печи?

Ответ:

Газовый коллектор известняковообжигательной печи должен быть оборудован люками с закрывающимися крышками.

69. Какие требования должны соблюдаться при проведении ремонта шахтной газоизвестняковой печи?

Ответ:

При проведении ремонта шахтной газоизвестняковой печи должны соблюдаться следующие требования:

1) остановленная для ремонта печь должна быть отключена от общей газовой системы известняковообжигательных печей заглушками;

2) спуск работников в печь допускается при температуре в ней не выше 40 °C и после предварительной проверки на отсутствие в ней окиси углерода, углекислого газа и других вредных газов.

70. Какими ограждениями должны быть ограждены привод известегасильного аппарата и вращающиеся части?

Ответ:

Должны быть ограждены сплошными ограждениями.

71. Что должно быть установлено на фланцах трубопроводов известкового молока?

Ответ:

На фланцах трубопроводов известкового молока должны быть установлены предохранительные кожухи.

72. Чем должны быть покрыты желоба, по которым протекает известковое молоко?

Ответ:

Желоба, по которым протекает известковое молоко, должны быть покрыты чугунными плитами.

73. Чем должны быть закрыты и оборудованы сборники и мешалки известкового молока?

Ответ:

Сборники и мешалки известкового молока должны быть закрыты крышками и оборудованы переливными трубопроводами.

74. Для чего должен быть установлен фонтанчик холодной воды в известковом отделении?

Ответ:

В известковом отделении должен быть установлен фонтанчик холодной воды для промывания глаз и кожи в случае попадания извести.

75. Что должна исключать система управления автоматической поточной линией прессования, сушки, расфасовки и упаковки кускового рафинада?

Ответ:

Должна исключать самопереключение линии с наладочного на автоматический режим и случайный пуск линии.

76. Что должно быть установлено, чтобы исключить попадание рук работников в опасную зону перед пневмозахватами расфасовочного оборудования, на расстоянии 0,5 м от них?

Ответ:

Должен быть установлен щиток из оргстекла или фотоблокировка.

77. Во время выгрузки адсорбента или подготовки (подпитки) адсорбера к работе вентили подвода пара, горячей воды и сиропа должны быть открыты или закрыты?

Ответ:

Должны быть закрыты.

78. Разрешается ли вытеснение сиропа из адсорбера паром?

Ответ:

Запрещается.

79. Где должно производиться приготовление реагентов для регенерации ионитов?

Ответ:

Приготовление реагентов для регенерации ионитов должно производиться в установленных в отдельном помещении мешалках, закрытых крышками и оборудованных местными отсосами.

80. Транспортирующие устройства для перемещения рафинадной кашки должны быть сверху открыты или закрыты?

Ответ:

Должны быть сверху закрыты.

81. Каким способом должна производиться мойка сушковых планок?

Ответ:

Мойка сушковых планок должна производиться механизированным способом.